Foodatlas

В наличии на складе и под заказ.

Контактный телефон: 071-468-56-16

Миксеры планетарные

Миксеры планетарные Foodatlas используются на самых разных хлебопекарных предприятиях, в современных кафе и небольших закусочных для доведения до необходимой кондиции таких составов как соусы, кремовые смеси и разнообразные виды теста. Поскольку обе модели (B-20B 220В и B-50 380В) одинаково успешно устанавливаются на полы, столы и подставки, проблем с их размещением не возникает даже на самых небольших производственных площадях.

Печи конвекционные электрические

Для применения в производстве популярных хлебобулочных или кондитерских изделий печь конвекционная электрическая Foodatlas подходит как нельзя лучше. Широкий диапазон заявленных температурных значений (от 20 до 300 градусов), отвечающая требованиям пекарей производительность (до двадцати килограммов за час) и оптимальные габариты (в том числе удобные габариты задействованных противней) позволяют модели YKZ-5D уверенно занимать лидирующую позицию в рейтинге реализации подобного хлебопекарного оборудования.

Материал, из которого выполнена конвекционная печь Foodatlas – нержавеющий стальной сплав. Соответственно, потенциальному владельцу аппарата не придется бороться с досадными проявлениями нежелательной коррозии. Достойно выглядит YKZ-5D и в плане функциональности: производитель наделил модель высокоэффективным паровым увлажнителем, способствующим получению в результате производственного процесса привлекательных и отвечающих современным критериям качества хлебобулочных изделий. В дополнение к покупке из каталога можно выбрать подходящие подовые алюминиевые листы или антипригарные формы для выпечки.

Печи ротационные электрические

Выпечка за один час более 100 кг различных пирожных и маффинов, бисквитов и печенья, а также разнообразной булочной продукции становится возможной при использовании ротационной электрической печи Foodatlas YKD-100A. Оборудование подобного вида активно приобретается представителями отрасли. Обладая усовершенствованной системой передачи тепла, такие печи позволяют не только получать привлекательные внешне и качественные хлебобулочные изделия, но и в значительной степени сокращать неизбежный расход электроэнергии.

Еще один плюс YKD-100A и подобных ей моделей Foodatlas в наличии удобной и всем понятной панели управления – для осуществления грамотного и несложного контроля за процессом хлебопечения не придется тратить время и средства на дополнительное обучение задействованного персонала. Обслуживание аппарата столь же просто. Каждый элемент печи Foodatlas сделан из материалов доказанно-высокой прочности. А это значит, что модель YKD-100A рассчитана на долгое и беспроблемное функционирование.

Тестомесильные машины планетарные

Образцы серии тестомесильных машин планетарных Foodatlas относятся к направлению инновационного высокотехнологичного хлебопекарного оборудования. Они имеют понятные и функциональные панели управления, легки в каждодневном «бытовом» обслуживании, просты в ремонте и соответствуют всем условиям для необходимой предпринимателям экономии электроэнергии (особенно заметно в сравнении тестомесильными машинами предыдущих поколений). Именно поэтому под целевой аудиторией в этом случае производитель понимает практичных и опытных отраслевых специалистов.

Тестоделители

Не требующие огромных площадей для размещения и правильной установки, удобные в технической обработке и обращении и, безусловно, высокопроизводительные, тестоделители Foodatlas составляют важную часть специализированного оборудования для успешных пищевых предприятий. В их приобретении заинтересованы те специалисты, которые ценят грамотно выбранное соотношение адекватной стоимости и ожидаемого потребителем качества. Именно такое сочетание характерно для тестоделителей Foodatlas.

Среди популярных модификаций тестоделителей одинаково популярны ручные (избавленные от обязательного подключения к электричеству) и механические варианты: в зависимости от предпочтений профессиональных кулинаров и текущих потребностей и спланированных мощностей производства покупатели выбирают подходящие модели Foodatlas. С их помощью за короткий период можно получить точно разделенное сырье с четким соблюдением необходимого граммажа, заданных геометрических параметров и привычных искушенным потребителям критериев качества.

Тестоделители-округлители

С целью повышения производительности хлебопекарных предприятий, а также для максимальной автоматизации процесса подготовки сырья сегодня используются специальные аппараты, придающие заготовкам правильную сферическую форму. Значительную часть таких аппаратов на рынке занимают тестоделители-округлители Foodatlas. Принцип действия прост: разделив выложенный на пластину объем теста на заданное количество порций, машина придает им желанную округлую форму без участия обслуживающего персонала. Все, что требуется – задать аппарату нужные весовые значения.

Среди преимуществ тестоделителей-округлителей Foodatlas (в том числе популярной модели FC-3-30) можно выделить легкость обслуживания, сочетание достойной производительности и завидной компактности, грамотно отобранные для изготовления всех составляющих материалы и возникающий при покупке машин шанс дешево и в короткие сроки усовершенствовать имеющуюся производственную линию. Кроме того, аппараты Foodatlas работают без традиционной для образцов подобного оборудования сильной вибрации. Последнее, как правило, высоко ценится опытными специалистами хлебопекарной отрасли.

Тестозакаточная машина

Этому аппарату доступно формирование любых видов известных современному потребителю батонов. Поэтому тестозакаточная машина Foodatlas очень часто становится причиной обращения новых и ранее обращавшихся клиентов, нацеленных на расширение автоматизированного производства. Благодаря высокой эффективности CG-38 (AR) успешно используется на кухнях престижных отелей, в ресторанах и в современно оборудуемых цехах предприятий общественного питания самой разной направленности.

Тестораскаточные машины

Тестораскаточные машины, или просто тестораскатки, выпускаемые под брендом Foodatlas, — это профессиональное оборудование, используемое для автоматизации работы с крутым дрожжевым и бездрожжевым, сдобным и слоеным тестом. Тестораскатки незаменимы в кафе и ресторанах, пиццериях и столовых, кондитерских и производствах, а также в крупных супермаркетах. Они помогают наладить быстрое и качественное приготовление теста для хлебобулочных и кондитерских изделий, мясных полуфабрикатов, вареников и пр.
Тестораскаточные машины Foodatlas экономичные, но мощные. Они компактны и функциональны. Место для них найдется даже в небольших профессиональных кухнях. Производятся тестораскатки из нержавеющей стали (детали, которые находятся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами), что позволяет гарантировать высокое качество готового теста. Оно получается равномерной по всей длине толщины. Его поверхность абсолютно гладкая, благодаря чему формируемые из готового теста изделия выделяются привлекательным внешним видом.
Компания Foodatlas выпускает разные модификации тестораскаточных машин. Они бывают одно- и двускоростными; с ручным, автоматическим или смешанным управлением; напольными и настольными. Разнятся модели между собой и скоростью раската; количеством теста, которое можно загрузить за один раз; числом рабочих программ и прочими параметрами. Такое разнообразие позволяет каждому выбрать оптимальный вариант для своего производства

Шкафы расстойные

Как известно, расстойные шкафы являются важным звеном в цепочке профессионального хлебопекарного оборудования. Без них становится невозможным равномерное увеличение объема изделий и технологически правильное снижение их плотности. В сочетании с тестомесильными и раскаточными машинами, конвекционными печами, жарочными установками и многочисленным дополнительным оборудованием шкафы расстойные Foodatlas составляют полноценную производственную линию, все составляющие которой идеально стыкуются друг с другом. При использовании хлебопекарным предприятием такой линии на выходе получаются пышные, гладкие, эластичные и привлекательные хлебные изделия.

Граниторы

Название этому виду пищеприготовительного оборудования дал известный сицилийский десерт «Гранита», состав которого образуют колотый фруктовый лед и сахарный песок. Предназначение аппаратов – автоматизация процесса приготовления подобных десертов, а также быстрое охлаждение фруктовых соков. На фоне образцов конкурентов граниторы Foodatlas выделяются возможностью регулировки температуры с шагом в один градус, герметичным пространством вокруг компрессора и наличием трех термостатов.

Кроме того, граниторы Foodatlas оборудованы эффективной системой перемешивания, снабженной уникальным электромагнитным приводом – запатентованной разработкой инженеров компании. Корпус каждой установки выполняется из неподверженного пагубному влиянию коррозии стального сплава, а прозрачные бункеры, находящиеся в верхней части установки – из ударопрочного легкого поликарбоната. В ассортименте модели граниторов Foodatlas с разным количеством восьмилитровых бункеров: от одного до четырех. Все образцы соответствуют современным канонам качества, продуктивны и долговечны.

Тележки для заморозки

Удобные и ответственно продуманные с точки зрения эргономики тележки Foodatlas активно эксплуатируются на пищеприготовительных предприятиях для заморозки и беспроблемной транспортировки самых разнообразных изделий: от штучных замороженных заготовок (голубцы, тефтели, пицца, котлеты) до кондитерских и хлебобулочных товаров.

Соковыжималки

Соковыжималки Foodatlas относятся к категории автоматического оборудования, которое позволяет производить качественный отжим сока из цитрусовых фруктов (апельсинов, мандаринов, лимонов). Это мощные устройства, актуальные для ресторанов и кафе, juice-кортов и разнообразных баров. Их применение возможно и в крупных супермаркетах, а также в других заведениях.
Ключевой особенностью соковыжималок Foodatlas можно назвать удачное соотношение стоимости и производительности. Стоят они на несколько порядков меньше устройств европейских и американских брендов, названия которых у всех на слуху, но отнюдь не уступают им ни в плане функциональности, ни с точки зрения надежности.

Портативные мешкозашивочные машинки и запчасти к ним

Мешкозашивочные машинки Foodatlas — устройства, используемые для зашивания верха мешков. Они помогают создать надежный и прочный шов, который, тем не менее, будет легко распускаться при необходимости. Применяются мешкозашивочные машинки как для полипропиленовых мешков, так и для тканевых изделий, изделий из джута, бумаги и прочих материалов.
Портативные машинки Foodatlas незаменимы в условиях, когда установка габаритных мешкозашивочных комплексов невозможна или нецелесообразна. Они активно применяются на производствах малого и среднего типа и без труда справляются с зашивкой от одной до двух десятков сотен мешков за смену. Для управления ручной мешкозашивочной машиной достаточно одного специалиста-оператора.

Шприцы кобасные механические ручные

Шприцы колбасные механические ручные Foodatlas незаменимы при приготовлении колбас, сосисок, сарделек и прочих колбасных изделий согласно рецептуре на предприятиях питания (в кафе, ресторанах, столовых, пабах и трактирах), небольших производствах. Они бывают двух типов: вертикальные и горизонтальные колбасные шприцы.
Принцип работы такого оборудования довольно прост: в цилиндр колбасного шприца загружается фарш, приготовленный заранее. С помощью специального поршня он проталкивается к воронке. На последнюю уже надета оболочка. В зависимости от размера воронки можно получить полноценную колбаску или сосиску. Механические ручные колбасные шприцы Foodatlas поставляются в комплекте с несколькими стандартными воронками. Дополнительно можно приобрести даже насадки для формирования котлет, используемых в гамбургерах.

Мясорубки

Мясорубки Foodatlas созданы для измельчения кускового жилованного мяса и филе рыбы, которое используется для производства фарша и последующего приготовления различных блюд в столовых, кафе и ресторанах, на предприятиях торговли, в небольших производственных цехах, детских учреждениях и фермерских хозяйствах. Это профессиональное оборудование, способное выдерживать повышенные нагрузки и перерабатывать большое количество мяса ежедневно. Мясорубки Foodatlas гарантируют прекрасное качество готовой продукции (безусловно, при условии высокого качества сырья).
Мясорубки Foodatlas различаются электрической мощностью и наличием или отсутствием дополнительных опций: отжиловщика, двойной/тройной системы нарезки (системы унгер, полуунгер или энтерпрайс) , функции реверса и прочих. Они лихо справляются как с высококачественным мясом без прожилок, так и с попадающими вместе с мясом хрящами, косточками и сухожилиями. А это значит, что по завершении работы мясорубки Foodatlas не нужно очищать от пленок и сухожилий. Таким образом экономится время и усилия персонала.
Степень измельчения сырья с помощью мясорубок Foodatlas можно отрегулировать посредством сменных решеток с различными диаметрами отверстий. Помимо них покупатели оборудования могут приобрести дополнительные насадки, например, сыротерку или тендерайзер. Эти опции особенно полезны для заведений общественного питания.

Вакуумные упаковщики

Вакуумные упаковщики Foodatlas — оборудование, предназначенное для автоматизации процесса упаковки продуктов в вакуумную среду. Они помогают создать вакуум в упаковке и запечатать ее. Некоторые модели обеспечивают дополнительное охлаждение упаковываемых продуктов. 
Вакуумная упаковка необходима для увеличения срока годности продуктов. Она защищает их от окисления и сырости, исключает появление плесени и насекомых. Вакуумная упаковка достаточна универсальна. Она может применяться для хранения фруктов и овощей, мяса и раба, полуфабрикатов, а также различных сыпучих продуктов: муки, сахара, чая, кофе и пр.
Вакуумные упаковщики Foodatlas работают по следующему принципу: в специальной камере устройства из упаковки откачивается воздух и создается вакуум, после чего упаковка запаивается посредством нагревательного элемента. Один цикл длится в среднем от 15-ти до 30-ти секунд. Некоторые модели Foodatlas дополнительно оснащаются опцией газонаполнения, полезной в тех случаях, когда необходимо продлить срок годности продукта в 1,5–2 раза и сохранить все питательные и вкусовые свойства. Для этого к упаковщику Foodatlas подключается баллон с газовой смесью, подаваемой в камеру при вакуумировании продукта. 

Грили роликовые

Роликовый гриль Foodatlas — тип оборудования для приготовления сочных сосисок и сарделек, ароматных колбасок, оригинальных батончиков из рыбы и мяса. Может использоваться и для обжарки овощей (например, баклажанов, перца и пр.), грибов. Чаще всего роликовые грили Foodatlas устанавливаются в заведениях общественного питания, включая точки реализации фаст-фуда.
Устройство роликового гриля Foodatlas позволяет прогревать продукты равномерно со всех сторон. Для этого кусочки раскладываются между роликами, совершающими вращательные движения в непрерывном режиме. В эти ролики встроены нагревательные элементы. Есть модели, у которых температура таких элементов может устанавливаться независимо для каждого ролика. В других модификация уровень нагрева всех блоков одинаков.

Витрины тепловые

Тепловые витрины Foodatlas — отличное решение для демонстрации подаваемых горячими блюд и их хранения. Они сохраняют не только оптимальную температуру продуктов, но и их аромат, внешний вид. Тепловые витрины Foodatlas находят применение в местах общественного питания, включая кулинарные отделы крупных супермаркетов. Сотрудники таких заведений избавляются от необходимости подогревать еду перед подачей. Это бесценно в часы пик, когда наплыв посетителей максимален.
Тепловые витрины Foodatlas отличаются стильным и вместе с тем простым дизайном, идеальной эргономикой. Они производятся из нержавеющей стали, сочетаемой с термостойким стеклом и пластиком повышенной прочности. Разнообразие моделей тепловых витрин позволяет подобрать оптимальный вариант для любого кафе или ресторана, выдержав заданный оформителями стиль.

Мангалы электрические

Не каждый ресторан может обеспечить работу с открытым огнем — ограничения накладывают местоположение, характер помещения, требования пожарных служб. Однако многие посетители таких заведений хотят видеть в меню шашлыки и другие блюда, зажаренные на мангале. Выручают в таких ситуациях электрические мангалы Foodatlas.
Как и другое профессиональное оборудование бренда, электрические мангалы Foodatlas производятся из высококачественной нержавеющей стали. Их конструкция способна выдержать постоянную активную эксплуатацию в режиме нон-стоп. Комплектуются электрические мангалы Foodatlas поддонами-жиросборниками, шампурами и другими аксессуарами, необходимыми для приготовления качественных и ароматных блюд. Есть даже модели с независимыми электроприводами для всех рядов шампуров.

Гриль-шаурма

Шаурму любят в большинстве стран мира — его готовят как в маленьких киосках у метро, так и в ресторанах с отличной репутацией. Профессионалы знают, что для приготовления шаурмы требуется особая разновидность шампурного гриля — гриля-шаурмы. Такие модели выпускает и компания Foodatlas.
Гриль-шаурма Foodatlas представляет собой устройство со специальным вертикальным ножом, на который надевается заранее подготовленное мясо. При включении гриля в сеть нож начинает вращаться вокруг своей сети, а расположенные рядом нагревательные элементы осуществляют равномерную обжарку мяса. Верхний слой мяса снимается по мере приготовления.

Тостер прижимной для булочек бургеров

Прижимные тостеры для булочек бургеров Foodatlas — верные помощники в обжаривании, подрумянивании булочек, которые применяются при приготовлении бургеров и других видов горячих бутербродов.
Прижимные тостеры для булочек бургеров Foodatlas обеспечивают одновременную обжарку нескольких разрезанных булочек. Среднее время обжарки одной булочки — 35–40 секунд. За эти полминуты на срезе появляется румяная корочка, которая помогает сохранить мягкость и воздушность мучного изделия, не дает ему пропитаться мясным и овощным соком, соусами.
Прижимные тостеры для булочек бургеров Foodatlas изготавливаются из нержавеющей стали. Для производства рабочих поверхностей применяется легкий и долговечный алюминий. Зазор между уровнями может регулироваться, поэтому обжаривать с помощью тостеров Foodatlas можно булочки различной толщины.

Льдодробители

Льдодробители Foodatlas используются для быстрого и качественного измельчения льда в питейных домах, ресторанах, кафе, специализированных отделах магазинов. Принцип их работы достаточно прост: в оснащенный ножами бункер засыпается лед, после чего машина активируется. В зависимости от выбранного режима работы на выходе получается ледяная крошка разной степени помола или даже снег.
Раздробленный с помощью льдодробителей Foodatlas лед может использоваться при приготовлении коктейлей, десертов и иных блюд. Находит он применение и в демонстрационных залах — например, на витринах с охлажденными морепродуктами.

Блинницы

Блинницы Foodatlas — профессиональное оборудование, предназначенное для выпекания блинов на предварительно раскаленной поверхности устройств. Блинницы гарантируют равномерную прожарку, достигаемую при максимально простой технологии выпекания. Управляться с блинницами Foodatlas могут сотрудники без специального образования, предварительного обучения.
Такое оборудование можно встретить в точках, обеспечивающих быстрое питание, а также в кафе и ресторанах. От домашних агрегатов его отличает повышенная мощность, адаптированность к высоким нагрузкам в течение всего срока эксплуатации.
Корпуса блинниц Foodatlas производятся из нержавеющей стали, не боящейся окисления и механических повреждений. Рабочая поверхность формируется из пищевого алюминия. Она имеет традиционную круглую форму. Для распределения теста на поверхности конфорки блинницы Foodatlas комплектуются специальными валиками.